Wijn in Iran en Finger Lakes New York - Sanaz Sadegh

Sanaz Sadegh importeert wijn uit Finger Lakes, New York. Een koele wijnregio in het noorden van de staat New York tegen de Canadese grens. Wat mag je van die wijnen verwachten? Je ontdekt het in deze nieuwe aflevering van Wijncast, en je kan de wijnen uiteraard zelf gaan proeven in The Wine Center. De stijlvolle wijnbar die Sanaz samen met haar man Saman uitbaat in Antwerpen dicht bij het KMSKA-museum.

Sanaz' roots liggen in Iran. Het machtige Perzië waar wijn eeuwenlang deel uitmaakte van de cultuur. Tot de streng religieuze ayatollahs in 1979 de macht grepen en wijn bij wet verboden werd. Al weet Sanaz dat er ook vandaag nog heel veel wijn clandestien te vinden is Iran. Op gevaar van lijf-, cel-, en doodstraffen. Geniet van deze nieuwe aflevering met cameo's voor gummibeertjes en een Shiraz-tatoeage!
Meer weten? Surf naar wijncast.com

"Wijn" het verhalenboek van Dennis van den Buijs

Wist je dat bavianen van Pinot Noir houden? Dat de grote wijnkastelen in Bordeaux nooit hadden bestaan zonder Hollandse dijkenbouwers? En dat één luis bijna alle wijngaarden in Europa had vernietigd? In Wijn lees je honderd sprankelende wijnverhalen die je wil doorvertellen en die het nog leuker maken om over wijn te praten. Zonder dat je daar een vat vol afschrikwekkend wijnjargon voor nodig hebt. 

Dennis van den Buijs neemt je mee op een wondere wereldreis doorheen de tijd, religie, cultuur, business en wetenschap die wijn is. In dit boek lees je wat je écht wil delen met vrienden en familie rond je favoriete fles. Van de druif in de wijngaard tot de godendrank in je glas: geen enkele sappige anekdote valt naast het vat. 

Dit boek moet op het wijnrek van alle liefhebbers van een goed glas én een goed verhaal. Ideaal als kerstcadeau! Uitgegeven bij Ertsberg.

Meer info op www.wijncast.com en via ertsberg.be/boek/wijn/

Volg me op Instagram, FB en Twitter @wijncast

Brut Nature - Wijnkamperen tussen Jura en Bourgogne

Marie Vandenbosch en Robin François ruilden het stedelijke Antwerpen voor de natuur van La Chapelle-Saint-Sauveur. Een dorpje tussen de Bourgogne en de Jura. Daar bestiert het jonge koppel de camping Brut Nature gericht op wijnliefhebbers.

Recent lanceerden ze hun eerste eigen wijn: Cuvée Renée. Een loepzuivere Crémant de Jura van 100% Chardonnay. Volgende lente volgt een tweede schuimwijn op basis van Savagnin, en ook een Orange Wine is op komst.

Voldoende stof voor een boeiende babbel over wijn, kunst, klimaat, traditie, vernieuwing, en jong zijn in een oude streek.

Heb je genoten van deze podcast? Geef hem dan meteen een goeie rating in deze app! Meer informatie en foto's vind je uiteraard op wijncast.com.

Sean De Bie - Wielrenner wordt wijnbouwer

Even leek het alsof ik onder een stralende lentezon het parcours van de Strade Bianche reed. Witte gravel en keien zoefden onder mijn banden. Grint en stof waaiden op. Neen, ik was niet in Toscane. Wel op de Kempense zandgrond tussen geurende dennenbossen op weg naar de wijngaard van Sean De Bie. Sinds december 2021 is Sean wielrenner af. "Bieke" zoals ze hem in het peloton noemden, legt zich nu toe op wijn. En dat pakt hij erg serieus aan.

In deze podcast kom je onder meer te weten dat Jasper Stuyven en Jan Bakelants wijnliefhebbers zijn, dat er een verschil is tussen Franse en Italiaanse klonen van Pinot Noir, en dat het huidige wielrennen misschien te serieus is. "Vroeger hingen we 's avonds nog aan de bar, dat bevorderde de sfeer in de ploeg. Dat kan nu niet meer in het peloton", zegt Sean.

Oh ja. Ook de wulp, de kievit en de tjiftjaf doen graag mee in deze aflevering! En ik licht een tipje van de sluier over het boek dat ik schrijf. Meer binnenkort....en op www.wijncast.com

#SlokDown - Ketters en terreur in de Languedoc

Klaar voor katharen, wijnterroristen en Napoleon? Welkom in de Languedoc...

Met 235.000 hectaren aan wijngaarden is de Languedoc in het zuiden van Frankrijk de grootste wijnstreek ter wereld. Je kan het eigenlijk beschouwen als een wijnland op zichzelf. Wijnboeren en consumenten profiteren er van een ongeziene vrijheid (aan regels) en blijheid (in de fles).

Langs het Canal du Midi laveren we tussen bulkwijn en kwaliteitsvolle AOC's. We maken een excursie naar Algerije voor de Carignan. Na het dieprode bloedvergieten van de ketterse katharen komen we via de Cevennen tot een knallende finale. Helaas letterlijk...de wijnterroristen van de CRAV staan paraat met bommen en bivakmutsen.

Meer weten? www.wijncast.com

Flesinfo: Mas des Cabres, La Draille, AOC Sommières Languedoc, 2018. 45% Grenache, 20% Syrah en 35% Mourvèdre. Te verkrijgen bij JJ Wijnen in Berchem bij de onnavolgbare Jean² Pottiez.

#SlokDown - Brangelina & the Nutty Professor

#SlokDown komt onder stoom met een nieuwe aflevering in tijden van #Corona en lockdown. We vertrekken bij de cinsault: een steenezel die eigenlijk een werkpaard is. De scheiding van Brad Pitt en Angelina Jolie spoelen we door met een heerlijke rosé. En passant lachen we met een Vlaamse politicus. En tot slot ronden we Kaap de Goede Hoop met de Franse Hugenoten om via een nutty professor onder een parasol van druiven terecht te komen.

Kan je nog volgen? Geen probleem. Relax en gun jezelf wat dik verdiende me-time met deze nieuwe aflevering van de #SlokDwn van Wijncast. Volume op 11. Glazen vol. Gezondheid!

Wat vind je van Wijncast? Laat een recensie achter hier in je podcastapp of @wijncast op Instagram, Facebook en Twitter.

#SlokDown - Aglianico

Hey liefhebbers van een goed glas wijn én een goed verhaal! Door de 'lockdown' in België -oké officieel heet het niet zo- kan ik niemand meer fysiek interviewen voor Wijncast. Jammer...want wie heeft er geen zin in fijne wijnverhalen? Daarom lanceer ik #SlokDown. Micro-podcasts met mezelf aan het woord. Ik vertel wijnanekdotes, verhalen over druiven, streken, figuren, flessen en ga zo maar door. Ik beloof mijn best te doen om zo vaak mogelijk iets te posten. Maar het werk- en gezinsleven bestaan natuurlijk ook nog. Niets belet je trouwens om ook alle andere afleveringen van Wijncast te ontdekken!

De eerste #SlokDown is dus een feit. Hij gaat over de ongekroonde koning van Zuid-Italië: de Aglianico! Een heerlijke druif vol heerlijke verhalen. Je kan de aflevering hierboven streamen of rustig beluisteren via Spotify of je favoriete podcast-app.

Laat me zeker weten wat je ervan vindt en wat je nog wil horen! Volg @wijncast op Instagram, Twitter en Facebook.

En bovenal: gezondheid!

Aflevering 21 - Carrefour - Benoît Couderé

Van een driesterrenrestaurant naar de supermarkt. Dat is kort samengevat het wijnparcours van Benoit Couderé. De West-Vlaming beheerde de kelder van De Karmeliet ***  in Brugge en kroonde zich in 2016 tot Beste Sommelier van België. Sinds een aantal jaar leent hij zijn neus en smaakpapillen aan een van de grootste supermarktketens van het land: Carrefour. "Of ik vroeger supermarktwijn dronk? Als een kennis een fles meenam naar een barbecue wel", lacht Couderé. "Maar sinds mijn overstap naar Carrefour is er een wereld voor me opengegaan."

Benoit had ook Belgisch wijnnieuws bij. "Ik kan Wijncast in primeur vertellen dat we voor meerdere jaren een intensieve samenwerking aangaan met twee Belgische wijndomeinen. Daar ben ik enorm fier op. Het gaat in de eerste plaats om Jerom Winery uit Haspengouw. Samen met hen lanceren we in wit een 100% Chardonnay en in rood een Acolon. Langs Franstalige kant is onze partner het Naamse Ry d'Argent. De rode wijn van dat domein wordt ook een Acolon maar aangevuld met een kleine hoeveelheid Cabernet Jura. De witte Waalse wijn is dan weer een assemblage van Pinot Gris en Pinot Blanc. Allemaal vanaf eind november te ontdekken in de rekken bij Carrefour."

Laat weten wat je van deze aflevering vindt @wijncast op twitter, facebook en instagram.

Aflevering 18 - Oxfam Fair Trade - Wim Melis

Wie heeft ze nog nooit gedronken? De fairtradewijnen van Oxfam. Onlosmakelijk verbonden met recepties, feestjes of een heerlijke chili con carne. Maar wat maakt een wijn fair trade? Hoe helpt onze aankoop de boeren in het zuiden? En wat krijg je in je glas?

Ik vroeg het allemaal aan Wim Melis, wijnaankoper voor Oxfam. Wim reist zelf naar Chili, Argentinië en Zuid-Afrika op zoek naar de beste wijnen om te verkopen in de vele wereldwinkels. Ontdek een aflevering over bosbranden, waterputten, kindercrèches en de vergeten druif país. 

De wijnen uit deze aflevering kan je zelf kopen bij de Oxfam wereldwinkels. Maak hier kennis met het volledige fairtrade-wijnassortiment.

Meer afleveringen en details op wijncast.com en blijf op de hoogte via @wijncast op Instagram, Twitter en Facebook.

Aflevering 17 - WK Sommelier - William Wouters

Kilometers omrijden voor de beste pistolets en een klagende veganistische priester. Wat heeft dat te maken met het WK voor sommeliers? Alles als je William Wouters mag geloven. Deze joviale Antwerpse wereldburger haalde "Best Sommelier of The World" naar de Scheldestad ten koste van Bordeaux ."We hebben het verkocht als het eerste stedelijke WK waar de gasten geen enkele wijngaard gaan bezoeken," grapt Wouters. Mét succes want 66 sommeliers strijden vanaf 10 maart in Antwerpen voor de hoogste eer in wijnland. En de kater in Bordeaux? "Die is doorgespoeld. De Fransen komen en masse met de TGV naar de finale."

Die spannende slotdag kan je ook zelf bijwonen op vrijdag 15 maart in de Koningin Elisabethzaal in Antwerpen. "Daar zie je topsport én entertainment," zegt William die ooit zelf aan het WK deelnam. Al was dat naar eigen zeggen "toen de leeuwen nog konden zingen."  Wijncast gaat ook even vreemd (met toestemming van onze wijneega). Belgische bieren spelen namelijk een glansrol  op het WK en dus ook in deze aflevering. Ontdek snel de hachelijke proeven die de sommeliers moeten doorstaan om wereldkampioen te worden. William is als wijnmaker in Portugal, organisator van het WK en vice-voorzitter van de Association de la Sommellerie Internationale de ideale gids. En bovenal een sappige Sinjoor....de "parking" is gewaarschuwd.

Details op www.wijncast.com 

Aflevering 16 - Kaas & Wijn - Stefaan Camerlinck

Niets zo gezellig als de jaarlijkse kaas-en-wijnavond van de jeugdbeweging. Voor een prikje aanschuiven bij het buffet met herkenbare kazen en iets lekker rood of wit. Maar die sympathie ebt snel weg als de magie tussen bord en glas ontbreekt. Of wat met die dure fles die op je diner geen spaander heel laat van het kaasaroma.  Niet elke wijn past bij elke kaas. Hoog tijd voor een wijncast met do's-and-don'ts .

De man die ons daarbij kan helpen is Stefaan Camerlinck. In 2005 en 2006 was hij als prille twintiger de beste en eerste sommelier van België. Na een carrière in de kelders en gelagzalen van verschillende restaurants sloeg Stefaan samen met zijn vrouw Sally -een kaasmeester- een andere weg in. Sinds een paar jaar amuseren de twee zich full time in hun eigen zaak 'Kaas en Wijn Stefaan' in Kruibeke. Je hoeft geen genie te zijn om te raden wat je daar kan kopen.

Of het nu gaat over Crottin en Chenin Blanc of Pinot Noir bij Comté: zet je schrap voor een smeuïge wijncast waarvan je het water van in de mond krijgt! 

Meer afleveringen via je podcast-app of op www.wijncast.com

Aflevering 15 - Natuurwijn - Wouter De Bakker (Terrovin)

Wat is wijn? Gegist druivensap. Zo eenvoudig kan het zijn in de wereld van de natuurwijnen. Een niche in wijnland die vindt dat je de natuur zijn gang moet laten gaan zoals 8000 jaar geleden. Geen sulfieten, geen extra gisten, geen zware houtrijping. Wie zijn de rabiate aanhangers van deze 'straight edge'-wijnfilosofie? Wat is er mis met 'normale wijn'? En ruikt natuurwijnen niet naar de stal of azijn?

Dat zijn harde beweringen maar bij het woord natuurwijn komen de scherpste meningen naar boven. Klassieke wijnmakers zetten de hakken in het zand "is mijn wijn dan niet natuurlijk?" Handelaars vloeken "wijnen zonder sulfieten komen kapot uit het transport". En sommeliers fronsen "ze zijn heel herkenbaar maar smaken allemaal hetzelfde". Het helpt natuurlijk niet dat er geen échte definitie is van natuurwijn. Maar hebben de criticasters gelijk? (meer onder de foto)

Wouter De Bakker van Terrovin lacht bij de zoveelste schampere opmerking. "Ik drink geen conventionele wijn meer," zegt de voormalige Eerste Sommelier van België. Zijn ogen fonkelen als hij spreekt over de wilde gezonde micro-wijngaarden waar de druiven groeien voor zijn passie: natuurwijn. Champagne, Chianto Classico of Bourgogne: ze blinken allemaal in natuurlijke vorm in de rekken van Terrovin. Wouter levert ze ook aan de bekendste restaurants van het land. Wat op zijn minst doet vermoeden dat dat er tussen zwart en wit een genuanceerde natuurwijnwereld ligt. Wouter neemt wijncast mee van de wijngaard over de kelder tot in het glas. Wat is natuurwijn? Je ontdekt het op wijncast.com en koopt het via www.terrovin.be.

Aflevering 4 - Belgium Wine Watchers - Chris Thiran

Grand Cru 

In Wommelgem ligt een wijnwalhalla zonder weerga.  Petrus, Mouton-Rothschild, Romanée-Conti, Sassicaia of Château d'Yquem; bij Belgium Wine Watchers vind je ze allemaal en dat in jaargangen die teruggaan tot 1915. Al zeventien jaar specialiseert Chris Thiran zich in het opspeuren van waardevolle privé-wijnkelders om op de markt te brengen. Hou u vast voor een wijncast die de grote bedragen en namen niet schuwt.

Wist u bijvoorbeeld dat Walen vooral Bourgogne inslaan en Vlamingen Bordeaux? Dat de Gentse en Kortrijkse bourgeoisie in de jaren '60 en '70 massaal investeerde in wijnkelders waar ze nu vanaf willen? Dat er elke week voor duizenden euro's paletten vol wijn vertrekken naar Singapore en Hong Kong? En raad eens waar enkele wijnhandels uit Bordeaux hun topflessen uit 'eigen streek' inslaan? Dat en veel meer hoor je in deze aflevering.

Luxeloten

Chris had ook een primeur veil voor wijncast (en het was geen Bordeaux). Vanaf eind deze zomer kan je via Best Wine Auctions, een gloednieuwe veiling, bieden op de crème de la crème van het aanbod van Belgium Wine Watchers.  Denk aan een uniek lot van 7 flessen Château d'Yquem uit 1947. Ik zag ook een rijtje Mouton-Rotschilds liggen dat teruggaat van de laatste jaargang tot diep in de jaren '40.  Wat een heerlijk zicht, al die kunstzinnige unieke etiketten op een rij! Om van enkele zeldzame magnums van Romanée-Conti nog maar te zwijgen. Wie een groot wijnhart en dito portefeuille heeft, houdt de site van Belgium Wine Watchers dus maar beter in de gaten. Maar eerst: luisteren!

Aflevering 3 - Rudi Vranckx

'Mijn buurman in Umbrië leverde wijn aan Verhofstadt en Di Rupo'

Wat weet u over Rudi Vranckx?

Midden-Oosten.....VRT-journalist.....Oorlog.......Sjaaltje.........en........en....euhm

Wijn! Correct. Al zal Rudi zelf Umbrië zeggen. Het groene hart van Italië waar hij sinds enkele jaren in de buurt van Todi een huis heeft op een heuvel. Mét een wijngaard.

Geniet van een wijncast over 400 liter mislukte wijn, stinkende stallen, druivenvretende everzwijnen en het Italiaanse inburgeringsexamen bij uitstek: je wijn laten proeven door de boeren van het dorp.

Wie Rudi's wijn bij ons wil proeven is er trouwens aan voor de moeite. Waarom? Dat ontdek je door te luisteren! De wijn van Rudi's Umbrische buur die levert aan Wetstraat 16 kan je wel vinden via de site van Cantina Peppucci. Salute!

Aflevering 2 - Kathleen Van den Berghe - Château de Minière

Een Belgische tussen de Franse wijnboeren? Dat wekt argwaan.

Wijn maken is een keiharde business. Als voormalig consultant dacht Kathleen nog dat je de winst in excelbestanden kon gieten en voorspellen. Toen kwamen hagel, mislukte oogsten en personeelsproblemen. Om over de bemoeizieke Fransen nog maar te zwijgen.

Sinds 2010 runt Kathleen Van den Berghe samen met haar man Sigurd Mareels een heus wijnkasteel in de Loire. Château de Minière in Bourgeuil niet zo ver van Tours. Ze doen het op hun manier en dat botst wel eens met de streekgenoten en met het klimaat. De enige weg is die vooruit en die van kwaliteit. Geniet van een pittige podcast met een gedreven wijnvrouw die weet wat ze wil.

Wie de elegante Cabernet Franc, Chenin Blanc, rosé of rode bubbels van Kathleen wil ontdekken surft snel naar de online shop van Château de Minière. Een paar keer klikken, betalen, en de wijn wordt thuis geleverd. 

Aflevering 1 - Karel De Gucht - La Macinaia

'Ik kan druiven plukken maar liefst niet te lang'

De atheïst en de godendrank. Zo zou je deze allereerste wijncast kunnen noemen. We beginnen dan ook met een klepper: politicus en wijnbouwer Karel De Gucht. 

Als voormalig minister, partijvoorzitter en eurocommissaris kent hij de Wetstraat van binnen en van buiten. Tegenwoordig is De Gucht even vaak te vinden op zijn heuvel in Gaiole in Chianti ten noorden van Siena in Toscane. Op zijn domein La Macinaia maakt hij vier wijnen: een elegante Chianto Classico, een Reserva (die iets langer op houten vaten rust), een Rosso Toscano (de instapwijn) en een frisse Rosato. 

Zet u schrap voor een podcast met een boerenzoon over voeling met de grond, Italiaanse manieren en de prijs van een goeie Chianti.

De wijnen van de familie De Gucht zijn te koop bij Chateaux Vini of Wijnen Dercor. Voor de totaalbeleving moet u in Toscane zijn want La Macinaia is ook te huur als vakantievilla. Voor een nacht telt u al snel 1000 euro neer, maar binnenkijken kan ook en is iets democratischer via deze link.